close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Nejstrašnější nedůvěra - nedůvěra v sebe!

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Chalva

10. října 2011 v 22:18 | použito reklamy na výrobek |  Něco dobrého na zub
Pro někoho známá sladká pochutina, pro někoho pojem, který neví, kam zařadit. Stačí zamířit do obchodů s racionální výživou a vybrat si příchuť. Proto jsem využila týden Řecké kuchyně, který právě probíhá v LIDLU a jednu lákavou krabičku jsme zakoupili.
Chalva je pochoutkou ze semínek
Chalva je hodně sladkou přírodní pochoutkou. Základní surovinou jsou rozemletá sezamová semínka (tzv. sezamová pasta tahini), smíchaná s medem. Další variantou výroby chalvy je směs ze slunečnicových semínek, oslazených cukrovým sirupem. Díky kvalitním přírodním látkám se dá říci, že je vydatným zdrojem vitamínů, stopových prvků i proteinů a sacharidů. Chalva se pyšní vysokým obsahem železa, hořčíku a draslíku. Protože je připravována bez konzervačních látek a chemických procesů, doporučuje se chalva i dětem a sportovním nadšencům.

Na množství záleží

Sezamová chalva je rychlým zdrojem energie a má vysokou energetickou hodnotu. Pravidelnou konzumací lze docílit i přírůstku hmotnosti, tedy je-li naším cílem přibrat. Máme-li problémy s váhou, měli bychom si hlídat přijaté množství chalvy jakéhokoliv druhu. Samozřejmě ji nemusíme vynechat ze stravy úplně, ale dopřávat bychom si ji měli s mírou.

Chalva - sladký zážitek z dovolené

Turecko, Řecko, Makedonie, Tunisko nebo Egypt. A i v dalších zemích (zejména s arabskou kulturou) se můžeme setkat s chalvou jako velmi sladkým dezertem. Používá se jako doplněk do pohárů, do ovocných salátů, sice hodně sladce, ale výborně chutná i samostatně.
S chalvou se můžeme setkat v podobě balených tyčinek, je k dostání také na váhu nebo balená v umělohmotných miskách. Chalva je vlastně specialitou na způsob tureckého medu, v Tunisku se jí říká také Assida. Ve většině zemí můžeme chalvu zakoupit jen tak na ulici, rozlámanou na větší kousky.
Chalva dobře chutná v kombinaci s bílým vínem nebo sypaná čerstvě namletou skořicí.

Chalva a různé druhy příchutí

Chalva je sama o sobě pochoutkou. Nasládlá příchuť bývá doplňována o vanilku, kakao a různé druhy oříšků, nejčastěji pistácie. Najdou se i druhy plněné sušeným či kandovaným ovocem.
Na výběr je i ruská chalva, která bývá ochucována melasou, proto není tolik sladká a dá se říci ještě zdravější.
Ta, kterou jsme dnes ochutnali, byla originál makedonská. Zvláštní, velmi sladká chuť, místy přecházející v hořký akcent, který dlouho přetrvává v ústech. Zvláštní sladkost, které se zaručeně nepřejíte. Jakou máte zkušenost? Jedli jste již někdy chalvu? A chutnala vám?


 


Komentáře

1 Hana Hávová | Web | 10. října 2011 v 23:45 | Reagovat

Jo chalva je dobrota, ochutnala jsem několik variant a chutnaly mi všechny. Zkoušela jsem ji i udělat , ale dopadlo to katastrofou. Tedy ne že by to nebylo vůbec k jídlu , ale do chalvy jak ji znám v originále to mělo hodně daleko. Asi jsem neměla ty pravé suroviny.

2 Janah | Web | 10. října 2011 v 23:50 | Reagovat

Chalva není můj šálek kávy, je na mě moc sladká. semínka mám raději v jiné podobě.

3 Marie | Web | 11. října 2011 v 7:02 | Reagovat

Já mám chalvu také ráda. Jednou za čas si ji dobřeji, když jdem do čajovny, tam jí prodávají jako dezert. :-) Tak mě napadá, že už jsem v čajovně dlouho nebyla...;-DD

4 Jarka | Web | 11. října 2011 v 9:01 | Reagovat

O chalvě jsem slyšela, ale nikdy jsem ji nejedla. Sladké mám ráda, docala by mě zajímalo, jestli by mi chutnala i chalva. :-P

5 babi Maňasová | Web | 11. října 2011 v 9:13 | Reagovat

Tak tuhle dobrotu jsem ještě nikdy neochutnala.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama