close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Nejstrašnější nedůvěra - nedůvěra v sebe!

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Štramberské uši

8. května 2010 v 9:10 |  Víte, že?

Počátkem roku 1241 se podél Odry hrnuli Tataři na Moravu. Lidé opouštěli své příbytky a utíkali na strmý, tehdy dosti nepřístupný Kotouč. Nepřehledné davy Tatarů se rozložily pod Kotoučem a chystaly se k útoku. V noci se strhla prudká bouře. Toho využili křesťané, ukrytí na Kotouči, prokopali hráze rybníka a Tatary zatopili. Po opadnutí vod našli zachránění lidé několik pytlů s nasolenýma ušima, které Tataři pobitým křesťanům utínali a posílali svému chánovi. Na památku těchto událostí se ve Štramberku pečou chutné a voňavé "štramberské uši".

Suroviny:

2 vejce, 170 g cukr moučka, 50 g medu, 300 g hladké mouky, 1/3 lžičky sody, strouhaná citronová kůra a 1 lžička perníkového koření ( nebo Sladkého pečení od Avokada, nebo špetka badyánu, hřebíčku, anýzu, skořice, nového koření, muškátového květu
Ze všech přísad zpracujeme těsto, které necháme odležet v chladnu 24 hodin uležet.
Z těsta pak vyválíme na placku silnou 2 až 3 mm. Z placky vykrajujeme větší oválky. Na vymazaném plechu je upečeme. Ještě horké Štramberské uši stočíme do kornoutků a poté vložíme do hrnečků nebo sklenice vychladnout.
Štramberské uši jíme podle chuti.


Horské městečko v centru Štramberské vrchoviny na svazích Zámeckého kopce, Kotouče, Bílé hory, Libotínských vrchů a Červeného kamene v předhůří Beskyd, pro svou malebnost zvané "Moravský Betlém". Štramberk založil 4. prosince 1359 syn českého krále Jana Lucemburského (1296-1346), moravský markrabě Jan Jindřich Lucemburský (1322-1375), mladší bratr římského císaře a českého krále Karla IV. (1316-1378), povýšením podhradí (první zmínka 1211) na město.
Levou polovinu městského znaku představuje erb starodávného českého rodu Benešoviců (založen v 11. století) - zavinutá stříbrná střela v červeném poli, pravou znak Moravy - stříbrná orlice v modrém štítu.
Městu i širokému okolí vévodí zřícenina hradu Strallenberg s válcovou věží zvanou
Trúba. Neopakovatelný architektonický unikát představuje urbanistický soubor lidové architektury valašských roubených chalup z 18. a 19. století, z nichž převážná většina tvoří městskou památkovou rezervaci.


 


Komentáře

1 babi Maňasová | Web | 8. května 2010 v 10:34 | Reagovat

Do Štramberka se chystám na výlet, ještě jsem tam nebyla, jsem zvědavá na tu Trúbu, hodně jsem o tom už slyšela.

2 Hanka | 8. května 2010 v 13:00 | Reagovat

Štramberk je moc pěkné městečko :-P , od nás tam jezdí školní děti na výlet. Byla jsem tam už víckrát, Trúba je zajímavá, pod ní pěkné posezení při něčem dobrém na náměstí. Je tam také muzeum a kousek pod náměstím je muzeum Zdeňka Buriana, který kreslil náš pravěk. Pokud budete mít více času a chuť se projít městečkem s roubenkami, vydejte se k Národnímu sadu (u školy), menší procházkou lesem dojdete ke známé jeskyni Šipka, kde byla kdysi nalezena část čelisti - důkaz, že Štramberk byl osídlen už v pravěku. A něco pro fotografy: ze svahu od Šipky se nabízí snad nejkrásnější pohled na Štramberk s Trúbou, říká se tomu Betlém. O_O
Motoristé mohou zajet do nedaleké Kopřivnice, kde je zajímavé muzeum starých automobilů (Präsident).

3 hadimrška | 8. května 2010 v 14:38 | Reagovat

Děkuji Hani za vyčerpávající a doplňující odpověď.

4 Jarka | Web | 8. května 2010 v 18:51 | Reagovat

Ve Štramberku jsem nebyla a po tom co jsem si o něm přečetla, bych ho moc ráda viděla. Snad víc než ta Trúba, by mě lákaly staré roubenky, to musí být jak v pohádce. :-)

5 Iva | Web | 8. května 2010 v 19:16 | Reagovat

Ve Štramberku jsem nebyla, ale viděla jsem o něm  pořad v televizi a dokonce tam pekli i uši. Docela ráda bych se tam podívala a recept si schovám, možná že ta "ouška" zkusím.

6 MirekČ | Web | 8. května 2010 v 22:36 | Reagovat

Štramberk je pro mě všude pořád moc do kopce :-DDD, jinak nádherná architektura!!!

7 Hospodynka | Web | 9. května 2010 v 10:24 | Reagovat

Do Štramberka jezdím ráda.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama