Chuť šátečků udělá hlavně výborná domácí marmeláda.
Pro 6 osob , příprava 40 min.
250 g polohrubé mouky
250 g měkkého polotučného tvarohu
250 g másla, změklého
1 vejce
2-3 lžičky polotučného mléka
100 g meruňkové marmelády
moučkový cukr na obalování ještě teplých šátečků.
Z mouky, tvarohu a másla udělejte vláčné těsto a to nechte půl hodiny odpočinout. Pak z něj vyválejte 2-3 milimetry tenký plát. Vykrajujte zhruba sedmicentimetrová kolečka, doprostřed každého dejte lžičku marmelády a přehněte, okraje stiskněte k sobě. Spoje můžete ještě stlačit zadní stranou vidličky. Použít můžete i speciální vykrajovátko na šátečky.
Koláčky dejte na plech s pečícím papírem, potřete vajíčkem rozšlehaným s trochou mléka a pečte v troubě předehřáté na 200 °C zhruba 15 minut. Šátečky by měly zrůžovět. Hotové je obalujte v cukru.














