| Nugátové řezy |
| Na těsto: |
| 6 vajec 180 g cukru 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 150 g polohrubé mouky |
| Na náplň: |
| 2 balíčky dětských piškotů (300g) 4 PL rumu 250 ml horkého mléka 200 g změklého másla nebo margarínu 100 g moučkového cukru 1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker 2 vrchovaté PL kakaa |
| Na polevu: |
| 1 balíček Dekor Polevy tmavé Dr.Oetker 1 balíček Dekor Polevy světlé Dr.Oetker |
| Ještě potřebujeme: |
| plech o rozměrech 30 x 40 cm váleček |
| 1. Na těsto ušleháme z bílků tuhý sníh, žloutky,cukr a vanilínový cukr ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. 2. Zlehka vmícháme tuhý sníh a mouku.Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Dáme do trouby a pečeme. Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá) Doba pečení: asi 15 minutHorkovzdušná trouba: asi 160°C (předehřátá) Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřátá) Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou. 3. Na náplň rozemeleme nebo rozmačkáme válečkem piškoty, pokapeme rumem a přidáme horké mléko. Máslo vyšleháme s cukrem,vanilkovým cukrem a kakaem do pěny a přidáme namočené piškoty. 4. Náplň rozetřeme na vychladlý korpus a dáme ztuhnout do chladničky asi na ½ hod. 5. Polevy připravíme podle návodu na obale a moučník polijeme dle fantazie. Necháme ztuhnout, před podáváním nožem namočeným v horké vodě krájíme na řezy. |
To vypadá moc dobře. Už to kopíruju a upeču třeba na neděli.Díky za inspiraci.