| Řezy s vlašskými ořechy |
| Na těsto: |
| 8 žloutků 1 balíček Skořicového cukru Dr.Oetker 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 190g cukru 8 bílků 100g strouhanky 200g strouhaných vlašských ořechů |
| Na náplň: |
| 1 balíček Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 500ml mléka 40g cukru 250g změklého másla 100g moučkového cukru 1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker 3 PL rumu 50g strouhaných vlašských ořechů |
| Na posypání a ozdobu: |
| 50g strouhaných vlašských ořechů 30 půlek vlašských ořechů |
| 1. Na přípravu těsta vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni žloutky,cukr,vanilínový cukr a skořicový cukr do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ručně vmícháme do vaječné pěny. Strouhanku a mleté ořechy smícháme a zlehka vmícháme do směsi. Vypracujeme hladké těsto které nalijeme na pečící plech velikosti 30 x 40 cm vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a pečeme. Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá) Horkovzdušná trouba: asi 160°C (předehřátá) Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřátá) Doba pečení: asi 25 minut Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou. Po upečení necháme moučník na mřížce vychladnout, vyklopíme a odstraníme pečící papír. 2. Na přípravu krému uvaříme z pudingového prášku , mléka a cukru puding podle návodu. Necháme za občasného míchání vychladnout. Změklé máslo elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni společně s cukrem, vanilkovým cukrem a rumem vymícháme na hladkou hmotu a po částech přidáváme vychladlý puding. Naposledy zlehka vmícháme mleté vlašské ořechy. Hotovou náplní potřeme korpus, posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme vlašskými jádry. Necháme ztuhnout v lednici, nakrájíme řezy a podáváme. |