close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Nejstrašnější nedůvěra - nedůvěra v sebe!

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Dobré ořechové řezy

30. srpna 2008 v 9:25 | Dr. Oetker |  Něco dobrého na zub
Řezy s vlašskými ořechy
Na těsto:
8 žloutků
1 balíček Skořicového cukru Dr.Oetker
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
190g cukru
8 bílků
100g strouhanky
200g strouhaných vlašských ořechů
Na náplň:
1 balíček Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker
500ml mléka
40g cukru
250g změklého másla
100g moučkového cukru
1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker
3 PL rumu
50g strouhaných vlašských ořechů
Na posypání a ozdobu:
50g strouhaných vlašských ořechů
30 půlek vlašských ořechů

1. Na přípravu těsta vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni žloutky,cukr,vanilínový cukr a skořicový cukr do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ručně vmícháme do vaječné pěny. Strouhanku a mleté ořechy smícháme a zlehka vmícháme do směsi. Vypracujeme hladké těsto které nalijeme na pečící plech velikosti 30 x 40 cm vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a pečeme.

Elektrická trouba: asi 180°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: asi 160°C (předehřátá)
Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřátá)

Doba pečení: asi 25 minut

Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.

Po upečení necháme moučník na mřížce vychladnout, vyklopíme a odstraníme pečící papír.

2. Na přípravu krému uvaříme z pudingového prášku , mléka a cukru puding podle návodu. Necháme za občasného míchání vychladnout. Změklé máslo elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni společně s cukrem, vanilkovým cukrem a rumem vymícháme na hladkou hmotu a po částech přidáváme vychladlý puding. Naposledy zlehka vmícháme mleté vlašské ořechy.

Hotovou náplní potřeme korpus, posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme vlašskými jádry. Necháme ztuhnout v lednici, nakrájíme řezy a podáváme.
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama