Střecha z BE-BE sušenek
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 balíček světlých, 1 balíček tmavých Be-Be sušenek, 15 dkg moučk. cukru, 20 dkg másla, 50 dkg obyč. jemného tvarohu /ne z vaničky/ -/je balen jako máslo/rum, 2 banány
POSTUP PŘÍPRAVY
Utřeme máslo s cukrem, tvarohem a ochutíme rumem /používám ruční šlehač/. Na alobal naskládáme jako šachovnici Be-Be sušenky 3 řady po 7 kusech,/střídáme světlou a tmavou barvu/.Potřeme polovinou tvarohového krému a zakryjeme znovu sušenkami Be-Be poskládanými jako šachovnice, ale tentokrát na tmavou světlou a obráceně. Rozetřeme zbytek krému a na prostřední řady položíme oloupané banány. Vezmeme tento alobal a z obou delších stran přiklopíme k sobě tak, že se sušenky nahoře spojí do střechy. Po zatuhnutí v lednici polijeme čokoládovou polevou a dáme znovu vychladit. Pak už jen krájíme a nestačíme se divit, jak dobrůtka mizí!!!!!!!
Ovocný chlebíček
Ingredience:
4 vejce,
1 bílek na potření,
38 dkg mletého cukru,
28 dkg vlašských ořechů,
15 dkg fíků,
15 dkg datlí,
1 citron,
1 lžička kakaa (nemusí být),
15 dkg kandovaného ovoce,
10 dkg hořké čokolády,
hladká mouka (cca 1/2 - 3/4 kg)
4 vejce,
1 bílek na potření,
38 dkg mletého cukru,
28 dkg vlašských ořechů,
15 dkg fíků,
15 dkg datlí,
1 citron,
1 lžička kakaa (nemusí být),
15 dkg kandovaného ovoce,
10 dkg hořké čokolády,
hladká mouka (cca 1/2 - 3/4 kg)
Příprava:
4 vejce vyšleháme do pěny s 38 dkg mletého cukru, přidáme šťávu a kůru z jednoho citronu, trochu kakaa na barvu a opět ušleháme.
Do ušlehaných vajec přidáme 28 dkg nakrájených ořechů, 15 dkg nakrájených fíků, 15 dkg nakrájených datlí, 15 dkg nakrájeného kandovaného ovoce (nahrazujeme dnes různým sušeným), 1 na kostičky nakrájenou nebo nahrubo nastrouhanou hořkou čokoládu, 15 dkg hladké mouky a promícháme.
Postupně přidáváme mouku do doby, než se vytvoří husté těsto, ze kterého na pomoučeném vále vyválíme válečky, položíme na pečící papír, potřeme rozšlehaným bílkem a v mírné troubě pečeme dorůžova. Je dobře nechat chlebíček uležet alespoň 14 dní v chladu. Podáváme jej nakrájený na tenké plátky.
4 vejce vyšleháme do pěny s 38 dkg mletého cukru, přidáme šťávu a kůru z jednoho citronu, trochu kakaa na barvu a opět ušleháme.
Do ušlehaných vajec přidáme 28 dkg nakrájených ořechů, 15 dkg nakrájených fíků, 15 dkg nakrájených datlí, 15 dkg nakrájeného kandovaného ovoce (nahrazujeme dnes různým sušeným), 1 na kostičky nakrájenou nebo nahrubo nastrouhanou hořkou čokoládu, 15 dkg hladké mouky a promícháme.
Postupně přidáváme mouku do doby, než se vytvoří husté těsto, ze kterého na pomoučeném vále vyválíme válečky, položíme na pečící papír, potřeme rozšlehaným bílkem a v mírné troubě pečeme dorůžova. Je dobře nechat chlebíček uležet alespoň 14 dní v chladu. Podáváme jej nakrájený na tenké plátky.

Koláč hrkhrk
krém:
ztužovač šlehačky 1 balíček
mandarinkový kompot malý 2 plechovky
trvanlivá smetana ke šlehání 250 ml
vanilkový pudink bez vaření 1 balíček
těsto:
olej 0,5 hrnku
vejce 2 ks
mléko 0,5 hrnku
cukr moučka 1 hrnek
polohrubá mouka 1,5 hrnku
kypřící prášek do pečiva
Postup přípravy receptu:
Připravíme si těsto. Mouku, cukr, prášek do pečiva promísíme, přilijeme mléko, olej a přidáme vajíčka. Vše důkladně promícháme a nalijeme na hlubší plech, který jsme předem vymazali tukem a vysypaly moukou. Těsto na plechu rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě. Pečeme asi 25 minut při 150°C. Upečenou placku necháme vychladnout
Krém: Pudinkový prášek, ztužovač šlehačky, smetanu a mandarinkové kompoty i se šťávou dáme do uzavíratelné nádoby. Před uzavřením nádoby ingredience nemícháme. Nádobu uzavřeme a několikrát s ní prudce zahrkáme. Možná tomu nevěříte, ale opravdu, pouhým zahrkáním se suroviny promíchají a vytvoří úžasný hustý mandarinkový krém. Dejte ale pozor, abyste nezaměnili pudinkový prášek. Musí to být opravdu pudink, který se nemusí vařit a je určený do studené vody. Smetanu doporučuji trvanlivou v krabičce a výsledek bude zaručený.
Hotový krém rozetřeme na vychladlou placku z těsta a buchtu necháme ještě alespoň půl hodiny zatuhnout v lednici.
Nebojte se vyzkoušet tento výborný moučník, kouzlo se zahrkáním opravdu funguje a koláč "hrk hrk" bude všem moc chutnat.
Připravíme si těsto. Mouku, cukr, prášek do pečiva promísíme, přilijeme mléko, olej a přidáme vajíčka. Vše důkladně promícháme a nalijeme na hlubší plech, který jsme předem vymazali tukem a vysypaly moukou. Těsto na plechu rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě. Pečeme asi 25 minut při 150°C. Upečenou placku necháme vychladnout
Krém: Pudinkový prášek, ztužovač šlehačky, smetanu a mandarinkové kompoty i se šťávou dáme do uzavíratelné nádoby. Před uzavřením nádoby ingredience nemícháme. Nádobu uzavřeme a několikrát s ní prudce zahrkáme. Možná tomu nevěříte, ale opravdu, pouhým zahrkáním se suroviny promíchají a vytvoří úžasný hustý mandarinkový krém. Dejte ale pozor, abyste nezaměnili pudinkový prášek. Musí to být opravdu pudink, který se nemusí vařit a je určený do studené vody. Smetanu doporučuji trvanlivou v krabičce a výsledek bude zaručený.
Hotový krém rozetřeme na vychladlou placku z těsta a buchtu necháme ještě alespoň půl hodiny zatuhnout v lednici.
Nebojte se vyzkoušet tento výborný moučník, kouzlo se zahrkáním opravdu funguje a koláč "hrk hrk" bude všem moc chutnat.
Babiččina vánočka
500 g polohrubé mouky
30 g droždí
100 g pískového cukru
mléko
150 g másla
1 vejce
2 žloutky
sůl
1 sáček vanilkového cukru
1 smetana
muškátový oříšek
hřebíček
rozinky
mandle (kandované ovoce)
tuk na vymazání plechu
žloutek a několik lžic mléka na potření těsta
30 g droždí
100 g pískového cukru
mléko
150 g másla
1 vejce
2 žloutky
sůl
1 sáček vanilkového cukru
1 smetana
muškátový oříšek
hřebíček
rozinky
mandle (kandované ovoce)
tuk na vymazání plechu
žloutek a několik lžic mléka na potření těsta
Mouku prosij a dej na teplé místo nahřát. Do hrnku rozdrob droždí, přidej část cukru a malé množství vlahého mléka a mouky. Zamíchej a nech náležitě vykynout.
Do mouky vlij rozpuštěné máslo, přidej vejce, žloutek, sůl a malé množství nastrouhaného koření, cukr a vanilkový cukr. Vlij vykynutý kvásek a dle potřeby vlažnou smetanu. Vše důkladně míchej tak dlouho, dokud se na těstě netvoří puchýře a nelepí se na vařečku. Nakonec vmíchej dle chuti drcené mandle, rozinky a pokrájené kandované ovoce. Nádobu s těstem zakryj a nech dobře vykynout.
Poté těsto rozděl na 9 dílů. Spodní část spleť ze 4 dílů, střed ze 3 dílů a vrchní část stoč ze dvou. Vánočku potři směsí žloutku a mléka. Přizdob mandlemi a dej na vymazaný plech, kde nech vánočku ještě vykynout.
Nakonec zvolna upeč ve vyhřáté troubě do zlatohněda.
Do mouky vlij rozpuštěné máslo, přidej vejce, žloutek, sůl a malé množství nastrouhaného koření, cukr a vanilkový cukr. Vlij vykynutý kvásek a dle potřeby vlažnou smetanu. Vše důkladně míchej tak dlouho, dokud se na těstě netvoří puchýře a nelepí se na vařečku. Nakonec vmíchej dle chuti drcené mandle, rozinky a pokrájené kandované ovoce. Nádobu s těstem zakryj a nech dobře vykynout.
Poté těsto rozděl na 9 dílů. Spodní část spleť ze 4 dílů, střed ze 3 dílů a vrchní část stoč ze dvou. Vánočku potři směsí žloutku a mléka. Přizdob mandlemi a dej na vymazaný plech, kde nech vánočku ještě vykynout.
Nakonec zvolna upeč ve vyhřáté troubě do zlatohněda.
stříšku znám, je moooc dobrá, hned bych si něco dala, ale surovin tu mám pramálo, na něco takového chutného, tvarohového:))