close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
Nejstrašnější nedůvěra - nedůvěra v sebe!

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

Prosinec 2007

Těžké začátky

4. prosince 2007 v 11:34 | ja |  Moje psaní
Sluníčko začalo pomaloučku vystrkovat své drápky spoza stromů a zdálo se, že bude hezký den. Je sice trošku nad nulou, ale je bezvětří a venku je docela příjemně. Vzala jsem si proto nový foťáček a vyrazila do parku. Něo málo se mi podařilo nafotit, ale mnoho toho zatím není. Jsem přece jenom starší osoba a dá mi trošku více práce, než všechny ty zoomy, ISA a pod zvládnu. Fotografovat umím, měla jsem Flexaretu, Zorkij i Practiku, ale horší je poradit si s těmi soubory. Zatím je mám neustále veliké a na stránky blogu mě to nevejde. Tudíž se snažím nějak je zmenšit. Třeba se mi to podaří.
Elinka mi leží u nohou, stále se jí chce hrát si, nosí mi balonek a dotírá. Času mnoho není, tam se musí ještě něco přetřít, támhle na mě čeká hromádka k vyžehlení, blíží se Mikuláš, je třeba nachystat výslužku. K tomu ještě práce na směny, no je toho docela dost. Jakmile budu mít nějáký vhodný obrázek vlastní výroby, hned vám ho zde strčím.

Jak jsme nevyzráli na čerta.

3. prosince 2007 v 8:00 | ja |  Něco z rodinné kroniky
Blížil se opět čas, kdy po světě chodí ona známá trojice. Jako děti jsme se na ně vždycky těšili a zároveň nás jímala hrůza z onoho rohatého návštěvníka. Měla jsem asi 5 let, když se udála ona příhoda. Připravovali jsme se na ně opravdu se vší důkladností. Na dřevěné tabuli jsme měli strategický plán obrany, ze stavebnice Merkur brácha vyrobil různé samostříly a mechanické střelné zbraně. S blížícím se podvečerem zesilovala v nás dětech nedočkavost a strach. Maminka něco zašívala na starém gauči, v kachlových kamnech v kuchyni praskalo dříví a odlesky ohně se míhaly na zdech. Když už bylo opravdu hodně tma, zatáhla maminka rolety na oknech a rozsvítila světlo. Brácha se zabarikádoval pod stůl a spolu se mnou očekával věci příští. Náhle něco bouchlo do okna, bylo asi 19oo hodin, doba návratu tatínka z práce. Stála jsem jako přibitá , když se ozval nějaký šramot ze dvorka, pak bylo opět chvíli ticho. Najednou za zavřenými dveřmi kuchyně zařinčel řetěz. Krve by se v nás nedořezal. Pak se otevřely dveře do chodby a v nich stál tatínek, celou tvář měl černou od sazí a vyprávěl nám, že spěchal domů a viděl kolem naší chalupy běhat čerty. Když pak vešel do chodby na jednoho narazil u dveří, jak se po něm ohnal, čert jej zamazal na tváři a zmizel. Na náš dotaz, zda tam byl i Mikuláš, odpověděl, že ne. Když viděl smutek v našich očích dodal, že tady musel být, protože na chodbě viděl nějaké balíčky. Vybídl bráchu aby pro ně zašel. Ten však stále schovaný pod stolem odmítl jít, ve mě zvítězila zvědavost nad strachem a vyšla jsem do tmavé chodby. Zpočátku jsem nic neviděla, pak ale jsem posbírala všechno, co na lavečce leželo. Když jsem se s nákladem vrátila do kuchyně osmělil se i brácha a dal se do prohlížení pytlíků. Dostali jsme toho hodně, samozřejmě , že tam nechybělo uhlí pro nezbedy, nějaká ta kniha a především cukroví. Spokojeně jsme si dárky rozdělili a šťastně večer uléhali ke spánku. Ještě dlouho se pak naši smáli tomu, jak velký brácha - hrdina, čekal Mikuláše pod stolem a malá zvědavá uličnice přemohla strach a donesla všechno, co tam našla, Skořápky z vajec, nachystané pro sousedovic slepice, staré hadry připravené do sběru i maminčino šití. Už nikdy jsme se na čerta nechystali se zbraněmi.

Už hoří 1. svíce na adventním věnci

2. prosince 2007 v 19:17 | ja |  Moje psaní
Tak jsme večer rozsvítili 1. svíci na adventním věnci. Čas se opravdu nachýlil. Mnoho už ho nezbývá. Nezbytné úklidové práce ještě stihneme, s pečením nám pomůže maminka, babička nebo kamarádka, nebo jsme tak dokonalé kuchařinky, že už máme několik druhů, dobře uschováno. A s dárky si také nemusíme dělat problémy, dnes v době super, hyper a jiných marketů můžete nakupovat ještě na Štědrý den večer. Kapři jsou připraveni na svůj osud a stromečky jejich osud čeká. Všechno je připraveno, na náměstích svítí nastrojené smrčky, kolem světel jsou rozvěšeny girlandy. Výlohy obchodů a obchůdků se třpytí a lesknou nabízeným zbožím i výzdobou. Dětské oči září a hledají ty nejkrásnější dárečky, pro své maminky a tatínky. Jenom jedno ještě nemáme dostatečně připraveno! A to je pokora a mír v načich duších. Ještě ne, ještě není ten správný okamžik, až zazvoní zvoneček, odhodíme masku a stanou se z nás lepší lidi. Neělo by to uskutečnit trochu dříve? Zkusme to letos, udělejme se lepšími, ne až o Štědrém večeru, ale třeba už zítra nebo pozítří! Užijme si té nálady plnými doušky, aby nám vydžela co nejdéle.

Než bude hotové vánoční pečivo

1. prosince 2007 v 14:10 | různí autoři |  Něco dobrého na zub

Střecha z BE-BE sušenek



POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 balíček světlých, 1 balíček tmavých Be-Be sušenek, 15 dkg moučk. cukru, 20 dkg másla, 50 dkg obyč. jemného tvarohu /ne z vaničky/ -/je balen jako máslo/rum, 2 banány
POSTUP PŘÍPRAVY
Utřeme máslo s cukrem, tvarohem a ochutíme rumem /používám ruční šlehač/. Na alobal naskládáme jako šachovnici Be-Be sušenky 3 řady po 7 kusech,/střídáme světlou a tmavou barvu/.Potřeme polovinou tvarohového krému a zakryjeme znovu sušenkami Be-Be poskládanými jako šachovnice, ale tentokrát na tmavou světlou a obráceně. Rozetřeme zbytek krému a na prostřední řady položíme oloupané banány. Vezmeme tento alobal a z obou delších stran přiklopíme k sobě tak, že se sušenky nahoře spojí do střechy. Po zatuhnutí v lednici polijeme čokoládovou polevou a dáme znovu vychladit. Pak už jen krájíme a nestačíme se divit, jak dobrůtka mizí!!!!!!!

Ovocný chlebíček

Ingredience:

4 vejce,
1 bílek na potření,
38 dkg mletého cukru,
28 dkg vlašských ořechů,
15 dkg fíků,
15 dkg datlí,
1 citron,
1 lžička kakaa (nemusí být),
15 dkg kandovaného ovoce,
10 dkg hořké čokolády,
hladká mouka (cca 1/2 - 3/4 kg)
Příprava:

4 vejce vyšleháme do pěny s 38 dkg mletého cukru, přidáme šťávu a kůru z jednoho citronu, trochu kakaa na barvu a opět ušleháme.
Do ušlehaných vajec přidáme 28 dkg nakrájených ořechů, 15 dkg nakrájených fíků, 15 dkg nakrájených datlí, 15 dkg nakrájeného kandovaného ovoce (nahrazujeme dnes různým sušeným), 1 na kostičky nakrájenou nebo nahrubo nastrouhanou hořkou čokoládu, 15 dkg hladké mouky a promícháme.

Postupně přidáváme mouku do doby, než se vytvoří husté těsto, ze kterého na pomoučeném vále vyválíme válečky, položíme na pečící papír, potřeme rozšlehaným bílkem a v mírné troubě pečeme dorůžova. Je dobře nechat chlebíček uležet alespoň 14 dní v chladu. Podáváme jej nakrájený na tenké plátky.

Koláč hrkhrk



krém:
ztužovač šlehačky 1 balíček
mandarinkový kompot malý 2 plechovky
trvanlivá smetana ke šlehání 250 ml
vanilkový pudink bez vaření 1 balíček
těsto:
olej 0,5 hrnku
vejce 2 ks
mléko 0,5 hrnku
cukr moučka 1 hrnek
polohrubá mouka 1,5 hrnku
kypřící prášek do pečiva
Postup přípravy receptu:

Připravíme si těsto. Mouku, cukr, prášek do pečiva promísíme, přilijeme mléko, olej a přidáme vajíčka. Vše důkladně promícháme a nalijeme na hlubší plech, který jsme předem vymazali tukem a vysypaly moukou. Těsto na plechu rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě. Pečeme asi 25 minut při 150°C. Upečenou placku necháme vychladnout

Krém: Pudinkový prášek, ztužovač šlehačky, smetanu a mandarinkové kompoty i se šťávou dáme do uzavíratelné nádoby. Před uzavřením nádoby ingredience nemícháme. Nádobu uzavřeme a několikrát s ní prudce zahrkáme. Možná tomu nevěříte, ale opravdu, pouhým zahrkáním se suroviny promíchají a vytvoří úžasný hustý mandarinkový krém. Dejte ale pozor, abyste nezaměnili pudinkový prášek. Musí to být opravdu pudink, který se nemusí vařit a je určený do studené vody. Smetanu doporučuji trvanlivou v krabičce a výsledek bude zaručený.

Hotový krém rozetřeme na vychladlou placku z těsta a buchtu necháme ještě alespoň půl hodiny zatuhnout v lednici.

Nebojte se vyzkoušet tento výborný moučník, kouzlo se zahrkáním opravdu funguje a koláč "hrk hrk" bude všem moc chutnat.

Babiččina vánočka

500 g polohrubé mouky
30 g droždí
100 g pískového cukru
mléko
150 g másla
1 vejce
2 žloutky
sůl
1 sáček vanilkového cukru
1 smetana
muškátový oříšek
hřebíček
rozinky
mandle (kandované ovoce)
tuk na vymazání plechu
žloutek a několik lžic mléka na potření těsta
Mouku prosij a dej na teplé místo nahřát. Do hrnku rozdrob droždí, přidej část cukru a malé množství vlahého mléka a mouky. Zamíchej a nech náležitě vykynout.

Do mouky vlij rozpuštěné máslo, přidej vejce, žloutek, sůl a malé množství nastrouhaného koření, cukr a vanilkový cukr. Vlij vykynutý kvásek a dle potřeby vlažnou smetanu. Vše důkladně míchej tak dlouho, dokud se na těstě netvoří puchýře a nelepí se na vařečku. Nakonec vmíchej dle chuti drcené mandle, rozinky a pokrájené kandované ovoce. Nádobu s těstem zakryj a nech dobře vykynout.

Poté těsto rozděl na 9 dílů. Spodní část spleť ze 4 dílů, střed ze 3 dílů a vrchní část stoč ze dvou. Vánočku potři směsí žloutku a mléka. Přizdob mandlemi a dej na vymazaný plech, kde nech vánočku ještě vykynout.

Nakonec zvolna upeč ve vyhřáté troubě do zlatohněda.