Nejstrašnější nedůvěra - nedůvěra v sebe!

Košumberské rohlíčky

31. října 2007 v 22:21 |  Něco dobrého na zub
Košumberské rohlíčky
200 ml vlažného mléka, 1/2 lžičky cukru krystal, 4,2 dkg droždí, 1/2 kg hladké mouky, rovná kávová lžička soli, 150 ml oleje.
Ulijeme 100 ml mléka do kterého vysypeme cukr, zamícháme a rozdrobíme droždí. Necháme na teple vzejít.
Potom do mísy nasypeme mouku, sůl, nalijeme olej, zbylé mléko a kvásek. Propracujeme a těsto necháme v teple kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 bochánky. Z každého bochánku vyválíme placku asi tak v průměru 30 cm a tu pak rozřežeme na osm dílů /trojúhelníků/. Na širší kraj dáme náplň a zabalíme jako rohlíček. Před pečením pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo seznam. semínkem. Pečeme na 180 až 200 stupňů do zlatova.
Náplň - nakrájená šunka s nastrouhanou Nivou nebo nakrájená šunka se zelím. Zelí sterilované, jinak je to kyselé. Potřebujeme asi 700 ml náplně.
MÁTE-LI CHUŤ NA SLADKÉ ROHLÍČKY do těsta přidejte 2 lžičky cukru krystal.
 


Komentáře

1 Karel | 31. října 2007 v 23:19 | Reagovat

Na Košumberku jsem byl vícekrát, ale takové rohlíčky tam nepekli.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama